Composizione estiva con arance verdi amare gelsomino africano melograni e perette

ESTATE 2025

Juliett BUKA by Denmark

ESTATE 2025

Juliett BUKA by Denmark

ESTATE 2025

Juliett Buka by Denmark

SETT3MBRE 2025

Juliett BUKA by DENMARK

In queste photo...
JULIETT BUKA By DENMARK

ALIAS
-Marciante pasticcera a Siracusa
- Grammatico pasticcera

ALIAS
-Laura "Cannizzo" in squallidissima cittadinanza Italiana come da documento di identita...bella l Italia, NON gli Italiani.

NON SONO MAI stata una prostituta.Non sono truccata.Non uso lenti a contatto.Ho il capello bianco dalla nascita.Non faccio uso di sostanze stupefacenti.Non sono "alcolizzata".NON sono MAI stata coinvolta nella politica e NON lo saro' MAI...e insistono e come insistono...NON sono comunista,non sono fascista,non sono nazista !!!

-alias AMARETADEIPIRENEJ
-alias "la" KOMANECJ (non sono Rumena)
-alias Bolshoj corpi di ballo
-alias stessa compagnia scuola di canto e amica di Amy Whynouse (Valèry),e creatrice della "scala scomposta",sconosciuta ai tanti,importante per accordare le voci della LIRICA.
-Emissario e "tuttofare" di Sua MAESTÀ di Danmark
-Cuoca Fornaio e Pasticcera of Hoffmann School della cucina di Sua MAESTÀ di Danmark...
-della famiglia Buka in Denmark
-Violinista e Pianista della Scuola Russa (ad oggi impegnata nel faticoso e laborioso recupero di questi arti musicali cancellatemi del tutto dalla memoria con potentissimi psicofarmaci ancora in uso da Colonnelli Siciliani e da Reparti Militari Italiani assolutamente psicopatici nonché da "campesinôs" e da "comunisti"
-Guardia Reale Danese
-Conosciuta nella piazza di Mosca
-Disegnatrice a matita di oggetti vintage di pubblicità
-Ben conosciuta e ben voluta nel vasto mondo dei bistrot ,dei forni,delle caffetterie,delle boulangerie,delle pasticcerie e della ristorazione Internazionale con il nome di "Sugar"
-Doganiera (Dogana Internazionale)
-Trasformista di strada
-F.B.I.

NOVEMBRE 2025

Ed ancora non ho finito...quando mi ricordo aggiungerò il seguito.

Chi sono

Un viaggio virtuale "gastronomico" attraverso la fotografia

I miei interessi...

Chi sono

In questo sito una raccolta fotografica dal mio archivio di oltre 10.000 food-foto delle mie preparazione ,dal 2003 ad oggi 2025.Alcune ricette in Instagram e nel Blog.

CHI SONO
Single,vivo in Sicilia (NON per mia scelta ma per assoluta scelta e comodità di "ignoti" pare della comunita' SLAVA DEI ROM, cui io NON APPARTENGO,per mia grande fortuna, e della POLIZIA DI STATO ITALIANA...non avrei MAI e poi MAI scelto la Sicilia...troppo distante dalla mia cultura,educazione,dallo stile e modo di vita e dal mio popolo.) a Siracusa,dove sono stata registrata qui con una data di nascita del 1968 con il nome di Laura Cannizzo, per motivi di STUDIO-LAVORO. Sono stata aggregata con lo stesso cognome in un "gruppo famigliare" ad altre persone, con le quali non vige alcun vincolo di consanguineta', (nonostante taluni sfoggino in giro per il mondo,con gravi conseguenze per tutti, il mio stesso nome e cognome ITALIANO,parebbe di intendere "da ignoti"),ne' lavorativo ne di idee e/o di pensiero,nonostante siano stati numerosi e continuativi i tentativi di "influenzare" anche in modo pesante FORZATO e coercitivo: idee,pensieri,scelte,vita sociale,FREQUENTAZIONI,alimentazione e pasti giornalieri,ABITUDINI di VITA,modelli errati SOPRATUTTO di igiene e pulizia,ABBIGLIAMENTO trucco & "parrucco",cultura sociale,studi,letture,programmi TV,modus vivendi,abitudini personali e sociali...Si ricorda che ai tempi con le leggi politiche del duce Italiano Mussolini e con TUTTI i successivi governi politici Italiani la "famiglia" e la famiglia numerosa facevano e fanno ancora oggi molto comodo per motivi economici: un uomo in ITALIA e sopratutto in Sicilia, senza una "famiglia" non era nessuno, e NON POTEVA ARRICCHIRSI smisuratamente.Oggi, pare di intendere, che la "famiglia" rappresenti per molti o per taluni una ottima occasione e buona copertura per TRAFFICI assolutamente POCO CHIARI sembrerebbe di capire ("non sbagliamo a parlare ahhhh"...!!).Non mi sono MAI identificata in alcuna corrente ed ideologia politica,pertanto in SICILIA sono stata trattata e MALTRATTATA VIOLENTATA fisicamente OFFESA PESANTEMENTE INSULTATA INFANGATA SEDATA PESANTEMENTE con droghe varie e PSICOFARMACI MOLTO PERICOLOSI E taluni persino ILLECITI,anche e SOPRATUTTO dentro l abitazione privata somministrati illecitamente dentro pasti e bevande, SEQUESTRATA PIU VOLTE, sotto gli occhi indifferenti di molti,TANTI, siciliani e non (CHE VERGOGNA...!!) e PICCHIATA selvaggiamente con FRATTURE varie (...costole,ginocchio,spalla,dita,caviglia...), MOLESTATA PSICOLOGICAMENTE fino all' inverosimile sempre dai soliti "ignoti", ed OPERATA CHIRURGICAMENTE ,SENZA ALCUNA NECESSITA ,CON ASPORTAZIONE di appendice,ovaio,molari,come fossi una "pericolosissima rifugiata/EVASA politica o come fossi una feroce criminale sanguinaria TENUTA PRIGIONIERA IN OSTAGGIO nelle carceri della Libia e/o negli U.S.A. o nei Paesi dei Balcani",anche e soprattutto dalla polizia di stato ITALIANA...parrebbe...,infarcita al suo interno da una numerosa presenza di SLAVI ROM e di SPAGNOLI purtroppo, sembra di intendere da fonti attendibilissime. Mi sono sempre espressamente dichiarata ANTIFASCISTA ATEA ANTICOMUNISTA ANTINAZISTA (nazismo ad oggi molto seguito ed adulato da taluni gruppi militari in divisa Italiana...parrebbe di capire,purtroppo) ANTI POLITICA e mi sono rifiutata di avere rapporti di vario genere e natura e di LAVORO con chi SPESSO mi si costringeva a frequentare.. La sodomia,molto in uso fra i ROM, la pratica RITUALE di orge ed ammucchiata sessuale,l uso di sostanze stupefacenti, NON FANNO PARTE DELLA MIA CULTURA E MODUS VIVENDI,una volta E PER TUTTE.E' risaputo da più fonti che la POLIZIA DI STATO ITALIANA E' pericolosamente COMUNISTA,come TANTI altri innumerevoli dipendenti PUBBLICI dello STATO ITALIANO...PURTROPPO..., a stipendio fisso mensile,con tredicesima,quattordicesima e regalie VARIE...OVVIO NON TUTTI,la specifica è superflua ("o zittete tu...")

Di origini e di nascita Russa -Danese.Ho vissuto in Russia a Mosca,dove ho lavorato/studiato ,per come ho potuto, all Istituto,oggi importante e famoso MUSEO, di Antropologia,Psichiatria e di Anatomia Umana e all' Istituto di Musica e Danza. Ho lavorato anche sui Monti Urali.Ho ovvio vissuto in Danmark,per anni,dove ho lavorato ANCHE E NON SOLO al CENTRO USTIONATI DA FREDDO e da GELO,e come "suturatrice"...."SPECIALIZZATA" ,tanto per capirsi li,in seguito in microsuture e nelle suture di armi da taglio,con esperienze pratica anche e purtroppo,sulla zona belligerante delle montagne dei PIRENEI,fra Spagna e Francia,dove i ROM SLAVI,noti per la loro indole di cattiveria patologica e per essere profondamente bugiardi e ladri fino all inverosimile,avevano ed hanno innescato una feroce guerriglia INDICIBILE PER CRUENZA con̈ i BASCHI e con altri popoli,pare di capire, ...IN Danemark ho lavorato anche come fornaio nel forno della famiglia REALE e nei BISTROT, come pescatore nei fondali bassi e pulitore di ARAGOSTA,come degustatrice ad alti livelli e come cuoca-tuttofare ,tanto per intendersi,una volta e per tutte.Ho lavorato a Madrid ,dall esterno, fra il Teatro , l Ospedaletto ed una Bakery /BOULANGERIEdi "bocadillos" (Panem Madrid), di cui non ricordo bene la zona.

La Danemark ospita i Russi del MAR NERO,che soggiornano durante il periodo estivo.I ROM,sopratutto gli SLAVI,sono ospiti poco graditi,perche assai molesti e socialmente pericolosi.A sud la linea di demarcazione con la Germania è molto sottile.

NON SONO UN "MEDICO" ,COME SI INTENDE IN ITALIA E ALTROVE,...una volta e per tutte...!!!!

Ho lavorato in Italia anche e soprattutto nel Veneto e nella Venezia Giulia come F.B,I.,nelle zone di frontiera, come Doganiere di Frontiera Internazionale.Tutt'ora e AD OGGI.Non faccio "accordi privati personali di lavoro" con NESSUNO,ne intermedio accordi privati e personali "conto terzi.",sopratutto con̈ personaggi in divisa militare Italiana E NON ,risaputamènte COMUNISTI e NON.

CHE SIA BEN CHIARO PER TUTTI.

SI RICORDA A TANTI EMERITI IGNORANTI CHE I RUSSI NON SONO TUTTI COMUNISTI...ESISTE UNA RUSSIA COMUNISTA,EX UNIONE SOVIET...parrebbe di capire, E LA RUSSIA assolutamente ANTICOMUNISTA per ideologia,COMPOSTA DA PERSONE ANCHE FACOLTOSE E DA PERSONAGGI DI SPICCO.La RUSSIA,si ricorda agli emeriti ignoranti, ha una composizione di popoli di etnie varie,e razze con caratteri somatici differenti,pur essendo tutti RUSSI....
L abbinamento RUSSIA-COMUNISMO fa molto comodo a taluni reparti militari...soprattutto in SICILIA,sembrerebbe,dove molti si spacciano per TRED D UNION con i RUSSI,cosa per altro NON VERA..MOLTA ATTENZIONE LI QUINDI CON IL COMUNISMO...!!RISCHIATE DI FINIRE NEI GULAG O IN SIBERIA..!!

RIBADISCO PER L ENNÈSIMA VOLTA CHE NON FACCIO PARTE DELLA GENEALOGIA e della discendenza DEI ROM,degli SLAVI ("vade retro SATANA")e degli SPAGNOLI,per mia immensa fortuna, NE TANTO MENO DEGLI ARMENI, e dei POLACCHI (...molti dei quali risaputamente feroci comunisti parrebbe...nonostante la lunga permanenza di un PAPA POLACCO non sia riuscita a "civilizzare ed ammansire" buona parte di questo popolo...sembra di capire ), con i quali non ho nulla da condividere,"una volta e per tutte".Il Ponte sullo Stretto,che non riguarda me/"NOI",di Messina,per altro importantissima ed evolutiva opera strutturale architettonica e funzionale costruttiva,di cui tanto si discute,e causa di frequenti e violenti"sequestri pestaggi e violenze fisiche ripetute" ,per essere un boccone assai appetibile per le mafie di vari Paesi ,potrebbe essere più un danno che un giovamento per chi in Sicilia ci vive ed è costretto ad abitarci,parrebbe di capire...discorso diverso per gli "emigranti" ed emigrati che fanno spola con la Germania e con altri Paesi,come si intuisce.

Lavoro da diversi anni e PER ADESSO nell'attività turistico-alberghiera,gestita al momento dalla "famiglia" di e a Siracusa ("famiglia",si ricorda ai tanti,ANCHE IN DIVISA MILITARE ITALIANA, cui fa tanto comodo tale genere di associazìone sociale per propri traffici assai loschi, parrebbe, composta ad hoc e per proprio comodo ed utilita' dallo Stato Italiano.Si ricorda a tanti che la Sicilia fa parte dell'Italia ,anche per coloro che si ostinano a presentarsi in Sicilia con il passaporto.).

Ho fondato il CIRCOLO UNIONE DI SIRACUSA insieme ad altre persone del Nord Italia,Veneti e Torinesi.

Lo scopo era assolutamente ricreativo di relax e per certi versi anche di beneficienza.Dopo poco tempo è stata creata LA PIZZERIA del Circolo Unione.Dopo alcuni anni il Circolo ha iniziato a prendere una direzione assolutamente indesiderata,pericolosa e non voluta da noi fondatori,(arrivando ad un numero di associati di circa 800 persone dichiarate "CARTA CANTA" o risapute, effettive parrebbe ad oggi di circa 300), fra il gioco d'azzardo, denunciato tante volte dalle famiglie di taluni soci,l'accesso di molti INDESIDERATI che dovevano "ripulirsi" parrebbe da traffici poco chiari e loschi,ed altro di molto poco piacevole, si puo' anche immaginare di cosa si parla purtroppo, (il tutto segnalato piu' volte e abbondantemente negli anni da "ignoti").Quindi c'è stata la dissociazione di alcuni soci ,anche fra i fondatori,che hanno scelto di non frequentare più il Circolo Unione.Sono fra quei soci che per circa 40 anni non ha più frequentato.Sono rientrata solo nella estate del 2024,come SEMPLICE socio, AL MOMENTO per "BREVI PERIODI ESTIVI DI POCHI GIORNI" ,per situazioni importanti, che mi riguardano per diretta via.Mi distacco assolutamente da decisioni assolutiste di terzi ,non conformi alla mia ideologia ed EDUCAZIONE MORALE e CIVILE e del mio Paese di nascita e di origine, e da eventuali commistioni di natura politica,mafiosa , gestionale e dalla grande maleducazione ed inosservanza delle più comuni regole del quieto vivere in ambienti sociali di taluni soci a loro dire "di privilegio".

PER ADESSO e PER DOPO riguardo la mia posizione nel CIRCOLO UNIONE DI SIRACUSA:

Non partecipo alla organizzazione e programmazione degli eventi. Non mi astengo da qualche UTILE e costruttivo "suggerimento" organizzativo di eventi.Non partecipo, DIRETTAMENTE dall interno, alla organizzazione della Ristorazione.Non partecipo alla selezione/ammissione dei Soci.Non partecipo alla gestione della contabilità.Quindi è bene per tutti E PER IL QUIETO VIVERE che NON si faccia uso improprio dei nominativi dei Soci,per propri fini,cosa assai frequente pare di intendere,ed è bene che ognuno stia al proprio posto, educatamente.

Nonostante cio' continuo a ricevere minacce ricatti insulti molestie gravi danneggiamenti vari ed invidie diffamanti,fra cui il blocco della patente di guida ed altro di assai grave,indicibile pubblicamente e di moralmente inaccettabile,che sembrano in essere e provenire da qualche signore e signora "per ora e per dopo", interno al Circolo Unione di Siracusa e collegabile al ROTARY CLUB di non si bene intende quale citta Italiana (forse CATANIA e Torino...FORSE...),e direttamente collegabile per diretta via al gruppo "familiare" in essere dei "CANNIZZO".PAREBBE...VERGOGNA.Si ricorda che il "gruppo familiare" dei "Cannizzo",composto ad hoc dallo stato Italiano,raggruppa purtroppo personaggi vari anche "per somiglianza" diretta con qualcuno dei componenti in documenti CIE,come è in uso fare nelle "comunità dei ROM",parrebbe.Persone che sfoggiano tale cognome o una appartenenza a tale "famiglia" ,pur non facen̈done parte,"tanto per capirsi li."

NON ho alcun genere di legame amicale,lavorativo e di "favoritismi" con i personaggi, che gestiscono con bancarelle varie i vari Mercati all'aperto della Sicilia tutta.Non ho alcun genere di contatto con i NARCOS del Sud America e di altri Paesi...non so altri che fanno uso e abuso di identita anagrafiche non proprie.Una volta e per tutte ribadisco il discorso.Si ricorda inoltre che sembra di capire,sempre dai soliti "ignoti", che la città di Siracusa (definita la provincia "babba")sembra essere tenuta in uno stato di "quieto vivere e di calma apparente" per permettere il transito di ingenti quantitativi di sostanze illecite e di traffici illeciti di vario genere natura e tipologia.MOLTA ATTENZIONE dove si va e chi si frequenta..."quindi..??"& ."stiamo attenti li".

In Italia,dopo gli studi al Liceo Scientifico di Siracusa,ho conseguito un DIPLOMA UNIVERSITARIO nel settore della NUTRIZIONE, presso la facoltà di Medicina di Pavia nel 1991.
Oggi non esercito piu' la professione di "Dietista", per altro una copertura sociale per svolgere altro genere di lavoro di ricerca storica e certosina culturale gastronomica,con mio grande piacere e per mia immensa fortuna, pur tuttavia talvolta essendo stata obbligata e COSTRETTA, sempre dai soliti "ignoti" a dovere "rimanere sul pezzo ".

COME NASCE IL GRANDE INTERESSE PER LA CUCINA
Il grande interesse per la cucina nasce sin da piccola,in Danmark e successivamente sui Pirenei fra Spagna e Francia , con lavori DIRETTI E PRATICI presso Bistrot Caffetterie e Fornai di quei luoghi . Continua ancora oggi qui in Italia,con un' attività costante di ricerca e di studio continuo .SPERIMENTARE e' alla base dei miei studi OVVIAMENTE di CUCINA.

Ho avuto modo di conoscere e di lavorare,nel passato, con persone di spicco del mondo della ristorazione NON ITALIANE, alcune poco note al grande pubblico televisivo Italiano,per fortuna,fra cui se ben ricordo Klugmann e Creen e con altre di cui non ben ricordo i nomi,al momento.

Arrivata in Sicilia ho portato con me tutti i segreti della PASTA DI MANDORLA e della PANIFICAZIONE.Ho lavorato a Siracusa in una piccola bottega artigiana,in ORTIGIA nella Via Maestranza, allora,con il nome di Marciante e di Maria Grammatico,portando li i MIEI segreti della lavorazione della PASTA DI MANDORLA,botteghe nel tempo divenute famose,e che ancora oggi lo sono.

Tutti i segreti della PANIFICAZIONE e della GELATERIA,che ho portato io in SICILIA, sono finiti MIO MALGRADO nelle mani di "ignoti", arricchendo a dismisura così gente a me assolutamente sconosciuta, che ha aperto PANIFICI ,FORNI, CAFFETTERIE,GELATERIE,PASTICCERIE sembrerebbe di intendere a Siracusa e vasti dintorni,Catania,Avola,Noto,Rosolini .Ad oggi,mio malgrado, le mie ricette della panificazione circolano purtroppo FRA GENTE a me sconosciuta, NON GRADITA ed assai poco gradevole, in taluni PANIFICI FORNI GELATERIE e PASTICCERIE DELLA SICILIA e... dell'Italia.

Ben oltre 100 corsi seguiti in FAD in Italia dal 2019 circa ,di cucina,pasticceria,bartender,cucina green,gelateria,lievitati. All'eta' di 17 anni ,in Italia,viene pubblicata la mia ricetta del TIRAMISU' sulla rivista di allora , la rinomata "guidacucina".RICETTA DEL TIRAMISU' che ancora oggi svetta come la migliore,parrebbe di intendere.Negli anni ho affinato ,per quanto possibile con non poche difficoltà, le conoscenze e le tecniche di cucina.Apprendista c9n moltissime difficoltà delle ricette tipiche della tradizione gastronomica culinaria Siciliana.La ricerca certosina, per altro non facile quando internet ed i Social erano scarsamente diffusi ,di ricette e di preparazioni tipiche della tradizione Siciliana mi hanno condotta negli anni passati verso viaggi in esplorazione, delle eccellenze gastronomiche e delle preziose materie prime, in varie zone della Sicilia .Non posso tralasciare dal menzionare del mio viaggiare "gastronomico", in cerca di sapori e profumi a me ancora poco noti: le splendide isole Eolie, note per lo squisito pescato del luogo,lenticchie ed i capperi di Salina; le isole Egadi e Pantelleria per il delizioso Passito (uno fra i piu' buoni della Sicilia),Erice con la piccola tipica pasticceria artigianale di Maria Grammatico ben descritta anche nel suo libro Mandorle amare;Modica con l'Antica Dolceria Bonajuto e con la deliziosa cucina contadina di un tempo rimasta ancora incontaminata, per certi versi,e le deliziose scacce contese con la vicina Ragusa;Vittoria con le sue squisite uve ed il famoso Cerasuolo,Palermo con i tipici sapori e colori dei mercati all'aperto della cucina Araba e della sontuosa pasticceria ancora regolamentata dalle piu' antiche ricette del Monastero di Clausura della Martorana;Agrigento e la festa del mandorlo in fiore;la vulcanica Catania che, fra una eruzione e l'altra di "voscienza" l' Etna, rimane sempre sulla cresta dell'onda per la deliziosa "rosticceria" fra "cipolline" di pasta sfoglia,"tuma e acciughe" e cartocciate;Marsala con le sue saline ed il vino liquoroso;Piana degli Albanesi e gli squisiti enormi cannoli di ricotta dalla fragrante crosta;Noto ed il Caffè Sicilia,ben incastonato fra il barocco netino, con i suoi dolci squisiti,la cassatina ed il delizioso gelato "Montezuma";Messina e la pignolata bianca e nera;Bronte ed i pistacchieti; ovviamente Marzamemi con tonno bottarga cantalupi e pomodorini ciliegini;Scopello ed il pane cunzatu;Palazzolo e la deliziosa salsiccia al finocchietto ,e la mia città ,ultima ma non ultima in questo mio citare,Siracusa con le sue deliziose granite di limone,mandorla e gelsi, con le impanate ed i vota-vota , con il delizioso pane tipico locale, e con una buona varietà di pesce freschissimo e frutti di mare, oltre a cannoli ,cassatine e cassata siracusana; Lentini con il suo famoso pane; Buccheri e Canicattini con l'olio di oliva;Avola con i suoi mandorleti , gli squisiti pezzi duri gelato, un tempo molto rinomati, ed il Nero d'Avola...etc etc etc.Anni di viaggi che mi hanno dato spunti ed opportunità per conoscere molte nostre tradizioni locali e popolari,nonché ricette tipiche.

Conservo ancora oggi con molta cura un quaderno ben datato, ,dove sono scritte descritte e custodite gelosamente da chi me lo ha lasciato in eredità diverse ricette della tradizione Siciliana e Piemontese/Francese dei SAVOIA.

I MIEI INTERESSI sul FOOD

La Viennoiseries Francese,la tipica cucina Inglese dei Pub e dei Mercati,lo Street-Food ,la Pizza classica nelle sue diverse presentazioni,i lievitati ed i prodotti da forno delle "bakery"Inglesi e dei Paesi del Nord,la croccante biscotteria,l'arte del Gelato e le sue varianti.La Cucina Molecolare.La Formaggeria.

GLI STUDI ed IL LAVORO
Gli studi Universitari in Italia,a Pavia , hanno consentito di acquisire una decente formazione igienico-sanitaria-alimentare-nutrizionale (approfondita altrove negli anni a seguire...) ed una esperienza pratica lavorativa formativa di un anno,tutorata dalla ASL di Pavia, avvenuta nel passato.Ho praticato il tirocinio a Roma all'Ospedale Forlanini (oggi San Camillo Forlanini). Tornata in Sicilia,terminato per fortuna il periodo Universitario,ho dedicato alcuni anni alla libera professione(sanitaria), lavorando in Sicilia soprattutto come consulente nel settore della ristorazione pubblica collettiva ospedaliera e scolastica per delle aziende di ristorazione collettiva.Ho lavorato privatamente in team con altri professionisti del settore (medici,biologi,insegnanti Isef,psicologi).Ho avuto modo di fare una breve esperienza lavorativa nel vasto mondo dell'insegnamento ,all'Università della Terza Eta',con un approccio lavorativo di educazione alimentare.Approcci lavorativi professionali differenti in diverse realtà.Un periodo di vita segnato da grandi fermenti/ cambiamenti sociali e culturali in cui si affaccia l'era digitale tecnologica.Questi sono gli anni in cui cresceranno sempre più i malcontenti per la mancanza di un vero Albo Professionale (costituito poi nel 2018, ed oggi 2025 è stato approvato il nuovo Codice Deontologico) e di solidi sbocchi professionali occupazionali, soprattutto nel sud Italia.Una figura professionale sanitaria,ai tempi in molte realtà del sud Italia,scarsamente valutata ed insufficientemente coinvolta professionalmente nei vari ambiti lavorativi. Periodo questo segnato anche da viaggi fra congressi e convegni di aggiornamento/formazione professionale.In quegli anni non esisteva ancora, per la formazione/aggiornamento professionale, la "didattica a distanza in FAD". Negli anni trascorsi, durante esperienze professionali lavorative nel settore della ristorazione collettiva nelle zone del Ragusano, ho avuto modo per breve tempo, di lavorare in equipe con il Colonnello Giuseppe Coria,autore del noto e famoso libro Profumi di Sicilia (un caposaldo della cucina regionale tipica Siciliana), persona di grande spicco nel mondo della cultura gastronomica Siciliana.

Oggi,per adesso, mi dedico alla struttura turistica, della "famiglia" di residenza qui in Sicilia ,coltivando IN PRIMIS i miei interessi in fatto di FOOD & CUCINA.

Ho partecipato ,insieme ad ALTRI del NORD ITALIA,alla riorganizzazione ed organizzazione PEDONALE della Piazza Duomo di Siracusa, degli spazi pedonali di Marzamemi e di Noto.(piante fiorite,scelte di tovagliato,illuminazioni esterne dei localini,tipologia dei Menu',tipologia della ristorazione,selezione e scelte LADDOVE POSSIBILE delle materie prime per i MENU',disposizioni degli spazi esterni per la ristorazione con tavoli,sedie ed ombreggiamenti vari...),il tutto poi abbondantemente ANNULATO da gestioni locali (...e del "vicinato")scadentissime pessime e spesso assai discutibili,per GRAVI E PERICÒLOSE infiltrazioni mafiose con gentaglia squallida e scadente,come sembra di capire,purtroppo & ahime'...!!

Dal 2022 circa ho istruito INDIRETTAMENTE e GRATUITAMENTE, attraverso,(presenza indisturbata e malgestita dalla POLIZIA DI STATO e da malavitosi, di taluni di essi nell abitazione dove risiedo),mie ricette e metodologie di preparazione alquanto tecniche e professionali,apprese durante il mio percorso di studi on line, dei PIZZAIOLI DELLO SRILANKA e dell'AFRICA, che lavorano tutt'oggi nelle pizzerie di zone mare di Siracusa,CIRCOLI PRIVATI INCLUSI,riscuotendo enorme successo,anche economico...ahimè.

INTERESSI SPORTIVI

Sono una GINNASTA.

In Italia ho praticato per molti anni diversi sport, fra cui pallanuoto (agonismo per breve periodo a Milano) , nuoto e trekking/escursionismo di montagna,fitwalking,CROSSFIT non competitivo,solo amatoriale ,da sempre (NO agonismo.)

INTERESSI CULTURALI

Cinema,musei,viaggi,escursionismo trekking amatoriale,musica lirica,concerti,fotografia,violino,pianoforte,satira,comicità,illusionismo,le Cirque de Soleil,case e casolari rurali e di montagna,cascine e massarie anche di certo tono.

Amo TANTO la montagna...!!!

HOBBY
Nel tempo, per hobby,ho partecipato ,con dipinti ad olio su tela,a qualche mostra pittorica in alcune città Italiane (Cagliari,Ferrara,Caserta...),dopo avere studiato da autodidatta i dipinti di alcuni importanti pittori impressionisti.IL DIPINTO AD OLIO di una certa epoca "NON MI INTERESSA e NON MI COINVOLGE"..."sorry".

Sono stata presente,per diversi anni, con alcuni disegni a tempera e matita, su Pittura & Dintorni,spazio espositivo virtuale pittorico presente in Web.Esperienza artistica dedicata SOPRATUTTO alla LOCANDINA VINTAGE DELLA PUBBLICITA DI UN TEMPO DI ALCUNI PRODOTTI.ESPERIENZA rilevante,cui mi sono dedicata per circa un decennio e piu' anni incrociando artisti professionalmente molto interessanti e molto preparati.ESPERIENZA ARTISTICA che mi ha lentamente condotta ed avvicinata alla food-photography.

STUDIO/FORMAZIONE

Contest Food

Approfondisco sempre piu' le mie conoscenze in materia di cucina,per passione e per lavoro, seguendo svariati percorsi di studio/formazione on line con didattica a distanza di Accademie Italiane ed estere della Cucina ed interessanti show-cooking di formazione presenti sui social e su canali virtuali di informazione.

Quando posso (cio significa quando REPARTI MILITARI ITALIANI in divisa ED ASL in divisa non mi picchiano,sequestrano,drogano, ospedalizzano,ricattano,minacciano gravemente...per propri fini lavorativi e personali,e quando "non chiamano a modo loro" staccando luce acqua climatizzatori e riscaldamenti, bloccando ĺa patente di guida,per richiedere favori di tutti i tipi e generi...VERGOGNA...!!),viaggio ANCHE come "degustatore gastronomico" e per altri miei INTERESSI PRIVATI.

Contest Sanitario
Seguo studi/corsi di formazione e aggiornamento professionale in FAD ,relativi alla mia professione di fornaio e pasticciera, acquisita con gli studi fatti in Italia e nei miei Paesi di origine.

SOCIAL

Sono presente sui Social

Facebook,Instagram,TikTok

Sono presente su INSTAGRAM DAL 2003

Minimalismo ed essenzialismo cercano di stare sempre alla base delle mie idee progettuali di lavoro.

LESS IS MORE.

È in cantiere l'idea di pubblicare un libro di food-photography.

Grazie per avere visitato il mio sito.

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