Biscotti con il finocchietto ( o con l'anice)

Biscotti con il finocchietto ( o con anice)
IMPASTO: gr. 600 mix di farine (farina 00 +maiorca)- 5 uova-2 tuorli-gr.180 mix di zuccheri (zucchero semolato+zucchero a velo)- vaniglia-scorza grattugiata di 2 limoni- semini di finocchietto (oppure anice)Mescolare tutti gli ingredienti in planetaria.
Formare dei cordoni (se necessita infarinare il tavolo da lavoro) un po grossi e lunghi e procedere dando le forme desiderate (ciambelline e ad S).Infornare forno ventilato a 180°C per circa 15'Fare raffreddare